TERMOQUÍMICA

A Termoquímica é uma parte da Química que faz o estudo das quantidades de calor liberadas ou absorvidas durante as reações químicas. A maioria das reações químicas envolve perda ou ganho de calor (energia).

Para maiores detalhes acesse:

http://www.soq.com.br/conteudos/em/termoquimica/index.php

Concentração de soluções químicas em: ppm, ppb, ppt

Título (τ) : é a relação em termos de volume do soluto por volume da solução (V₁/V), ou em termos de massa do soluto por massa da solução (m₁/m).

Para quantidades  extremamente pequenas de soluto , utilizam-se as  unidades ppm (partes por milhão), ppb (partes por bilhão) e ppt (partes por trilhão).

São utilizadas em análise química para a determinação de traços(quantidades extramentes pequenas de elementos químicos ou substâncias), presentes nas amostras.

 ppm      

ppb e ppt

Principais gases-estufa presentes na atmosfera terrestre e a sua abundância:

Disponível: 

https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=8618517512866591547#editor/target=post;postID=4695100590691287967

http://manualdaquimica.uol.com.br/fisico-quimica/partes-por-milhao-ppm.htm

http://alunosonline.uol.com.br/quimica/concentracao-partes-por-milhao-ppm.html

PRODUTO ‘’ZERO TRANS’’

É zero mesmo?

A chamada "gordura trans" é um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação catalítica de óleos naturais insaturados. Todos esses óleos têm ligações duplas de estereoquímica CIS (ácido oleico, linoleico, palmitoleico etc.). O produto dessa hidrogenação é a chamada gordura hidrogenada. Acontece que, afora a reação de hidrogenação dessas ligações duplas (convertendo-as em ligações saturadas como nos alcanos ou nas chamadas "gorduras saturadas" - tipicamente de origem animal), algumas ligações CIS sofrem um processo de isomerização, sendo convertidas em ligações insaturadas TRANS. O ácido elaídico é a versão trans do ácido oleico. Essa gordura está tipicamente presente em produtos industrializados (sorvetes, margarinas, cremes vegetais, batatas-fritas, salgadinhos de pacote, pastelarias, bolos, biscoitos, bem como os produtos preparados com esses ingredientes), pois melhoram a consistência desses alimentos e também aumentam a vida de prateleira dos mesmos. Depois de todo esse furor, descobriu-se que o consumo de alimentos ricos em gorduras trans pode elevar o colesterol total e ainda do colesterol ruim (LDL), além de reduzir os níveis de colesterol bom (HDL). É importante lembrar que não há informação disponível que ateste benefícios à saúde a partir do consumo de gordura trans. A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) "recomenda" um teto de 2 g dessa gordura por dia...
A legislação exige que sejam registrados valores acima de 0,2 g por porção de gordura trans no alimento, ou seja, qualquer valor abaixo disso pode ser declarado como zero... um zero que não é verdadeiramente zero. Tudo depende apenas do tamanho da porção considerada. Veja o exemplo dado a seguir, de um famoso biscoito aperitivo...

Mais informações sobre gordura trans podem ser encontradas em
http://www.scielo.br/scielo.php…
http://www.scielo.br/scielo.php…
http://www.scielo.br/…/bjft/v19/1981-6723-bjft-1981-6723431…
www.e-publicacoes.uerj.br/…/de…/article/download/12981/12213

Disponível em: https://www.facebook.com/QualitativaInorgUfrj/photos/a.597891616906581.1073741825.577116068984136/1574936119202121/?type=3&theater

ENEM 2017

Fique por dentro das mudanças do #Enem2017 
e anote o período de inscrição.

Saiba mais: ttps://goo.gl/RHI9Uj

ENEM (RESOLUÇÃO)

Provas do ENEM resolvidas.

Acessse: https://www.wikifisica.com/provas-do-enem-resolvidas/ 

NOVOS ELEMENTOS (Nomes aprovados)

Os nomes propostos em junho para quatro novos elementos da tabela periódica foram aprovados pela União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC, sigla em inglês) nesta quinta-feira, 1o de dezembro. Os novos elementos, Nihonium (Nh), Moscovium (Mc), Tennessine (Ts) e Oganesson (Og) são agora oficialmente parte da tabela periódica, cujos números atômicos são,respectivamente, 113, 115, 117 e 118.

Com a adição destes quatro elementos, o sétimo período da tabela periódica foi finalmente concluído. Qualquer novo elemento descoberto no futuro exigirá uma linha adicional, o 8° período..
                 Três dos novos elementos — Nihonium (Nh), Moscovium (Mc) e Tennessine (Ts) — foram nomeados de acordo com os lugares onde foram descobertos, ou seja, Japão (Nihon, em japonês), Moscou (Rússia) e Tennessee (EUA). O quarto, Oganesson (Og), recebeu o nome do cientista nuclear russo Yuri Oganessian.
Hora de comemorar!

Disponível em: https://www.facebook.com/QualitativaInorgUfrj/photos/a.876182622410811.1073741833.577116068984136/1450985351597199/?type=3&theater  Acesso 02/12/16.

LIPÍDIOS

Os lipídios são compostos orgânicos insolúveis em água. Dissolvem-se bem em solventes orgânicos como o éter e o álcool. A estrutura química molecular dos lipídios é muito variável. Vamos dar a você uma noção da composição química de óleos e gorduras e alguns dos principais componentes desse grupo.

São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades físicas estão relacionadas com a natureza hidrófoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetil-CoA. 

Óleos e gorduras – pertencem à categoria dos ésteres e são formados por meio da reação de umálcool, chamado glicerol, com ácidos orgânicos de cadeia longa, conhecidos como ácidos graxos. A exemplo do que ocorre com os carboidratos, a reação do glicerol com os ácidos graxos é de condensação, havendo liberação de moléculas de água.

Como o glicerol é um triálcool (possui três terminações OH na molécula), três ácidos graxos a ele se ligam, formando-se o chamado triglicerídeos. Nos seres vivos, existem diversos tipos de triglicerídeos, uma vez que são muitos os tipos de ácidos graxos deles participantes.

Todos os seres vivos possuem a capacidade de sintetizar os lipídios, existindo, entretanto, alguns lipídios que são sintetizados unicamente pelos vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais.

Lipídios simples 

Os lipídeos simples são formados por Carbono, Hidrogênio e oxigênio. 

Eles se dividem em dois grupos: 

1. Triglicérides ou glicerídeos – é formado quando o álcool é o glicerol. 

2. Ceras ou Cerídeo– é formado quando o álcool tem um peso eminente. 

Lipídios Complexos
Além do Carbono, Hidrogênio e Oxigênio, nos lipídeos complexos também há nitrogênio, fósforo entre outros.

Existem dois tipos de lipídeos complexos:

1. Fosfolipídeos – completam as membranas celulares. É proveniente de fosfórico do glicerol.
2. Esfingomielina – é encontrada nos animais, e responsável por produzir a bainha de mielina, que rodeia o axônio dos neurônios.

Esteróides 

Os esteróides são lipídios formados pelo colesterol. Agem no organismo como hormônios, e também tem uma função estrutural, por isso é um componente essencial para os organismos.
Portanto, as glândulas sexuais, como a testosterona, o estradiol são esteróides.

As funções dos lipídios 

1. Homeotermia – preserva o organismo das temperaturas baixas, mantendo-a constante. 

2. Armazenamento – permite o armazenamento de energias. 

3. Energética – liberam a energia quando necessária. 

4. Estrutural- os lipídeos estruturais estão relacionados às proteínas.

Fonte: 

http://www.colegioweb.com.br/organizacao-e-composicao-quimica-dos-seres-vivos/lipideos.html#ixzz3pu9Dtyi9 

http://www.sobiologia.com.br/conteudos/quimica_vida/quimica4.php